Kulinarium in Österreich
» Hotel Dachstein in Filzmoos im Salzburger Land
„Kein GENUSS ist vorübergehend, denn der Eindruck den er hinterlässt ist bleibend!“ (J.W. von Goethe)
Ein Zitat von einem der wohl bekantesten deutschen Dichtern die es gegeben hat. Mit Liebe zum Detail, Fingerspitzengefühl und kulinarischer Raffinesse setzt Wolfgang Knechtl dieses Zitat in seiner Küche um...
Mit Wolfgang Knechtl steht im Hotel Dachstein in Filzmoos der Chef persönlich in der Küche um Ihnen ein Genuss Erlebnis der besonderen Art zu bereiten. Das Familienservice hört also nicht, wie so oft, an der Schwelle zur Küche auf, Chef de Cousine Wolfgang Knechtl ist eher der Meinung, dass es hier beginnt.
Als Gast des Hotel Dachstein kann jeden Tag im Rahmen der Halbpension von einem 5 Gänge Menü gewählt werden. Ob Fleisch - Fisch oder Vegtarisch, für jeden ist etwas dabei! Heimische Zutaten höchster Qualität mit dem entscheidenden Quäntchen an kulinarischer Kreativität machen zusammen mit dem richtigen Wein allein das Essen zu einem guten Grund, den neuen Wind bei uns im Hotel Restaurant Dachstein selber zu erleben.
Kulinarische Erlebnisse & Genuss für den Gaumen! Sie werden im Hotel Restaurant Dachstein von Wolfgang Knechtl Ihre Freude haben.
Das einfachste ist aber oft das schwierigste:
Frische erstklassige Zutaten, schonend zubereitet. Oft raffiniert - doch stets ohne den vorzüglichen Eigengeschmack zu verfälschen!
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Die süßen Kreationen von Wolfgang Knechtl nicht zu versuchen, ist fast eine Sünde. Österreichische Desserttraditionen verbunden mit der Leichtigkeit der Moderne finden hier harmonische Vereinigung.
Vielleicht schon ein Geheimtipp in Österreich?
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"Der Wein steigt in das Gehirn, macht es sinnig, schnell & erfinderisch, voll von feurig schönen Bildern" [William Shakespeare]
Was wäre das beste Essen ohne die passende Begleitung eines edlen Tropfen. Unsere Vinothek, mit in- und ausländischen Weinen bestens bestückt, verwöhnt Gaumen und Sinne. Hier gehts zum Download der Weinkarte!
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Filzmoos im Salzburger Land
Hotel Dachstein - Familie Knechtl
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